Как специализировать помадку для тортика. Рецепт помадки для декорации тортов либо пирожных.   Чрезвычайно комфортно в этом рецепте то, что помадка может сохраняться достаточно длительное пора и специализировать ее можнож заблаговременно.

как специализировать помадку для тортика

Ингредиенты для рецепта Тортик-безе Тигренок

Для безе:
белок яичный четыре штуки
сахар
1 стакан
крахмал 0,5 чайные ложки
винный уксус белоснежный одна чайная ложка
Для внутренности:
сливки (жирность - 35%)
200 мл
пудра сладкая
0,25 стакана
бананы четыре штуки
Для крема:
белок яичный три штуки
сахар
сто гр
желатин в гранулках
15 гр
сок лимонный 0,5 чайные ложки
сок морковный
50 мл
Для декорации:
пудра сладкая
150 гр
сок лимонный одна чайная ложка
белок яичный одна штука
сок морковный 1,5 чайные ложки
какао-порошок одна чайная ложка
цукаты красноватые и зелёные

шаг 1
Взбить 2 белка в пышную сильную пену, равномерно Прибавляя половину сахара, крахмала и уксуса.
шаг 2
Разогреть духовку до 150 °С. Противень застелить листом пергамента и нарисовать на нем круг диаметром 20 сантим.. Выложить белковую массу на противень, по границе нарисованного круга, разровнять поверхность. Выпекать 1 ч, отдать остыть в духовке.
Взбить оставшиеся белки, сахар, крахмал и уксус. Выпечь 2-ой круг безе.
шаг 3
Бананы очистить и порезать кружками. Сливки взбить с сладкой пудрой в пышную пену. Один-одинешенек круг безе промазать взбитыми сливками, сверху положить нарезанные бананы и накрыть вторым кругом.
шаг 4
Специализировать крем . Желатин замочить в две столовых ложки воды. Белки взбить
с сахаром и соком лимона в густую пену. Продолжая взбивать, добавить морковный сок и замоченный желатин.
шаг 5
Обмазать тортик со цельных стран получившимся кремом.
шаг 6
Взбить белок с лимонным соком и, непрерывно помешать, всыпать пудру. Одну количество получившейся помадки подкрасить морковным соком, вторую – какао, третью бросить белоснежной. На присыпанной пудрой дощечке раскатать помадку в мелкий пласт. Из желтоватой помадки вырезать ушки тигренка, из шоколадной – брови и полосы на шкурке, из белоснежной – ободки глаз и носик. Из зеленоватого мармелада сделать зрачки, из красноватого – язычок. Для усов можнож употреблять спагетти.