Рецепт - АВСТРАЛИЙСКИЙ ТОРТ БЕЗЕ

База: Белок яичный 5 штук сахар ванильный 17, сахар 150, сладкая пудра 70, пытка кукурузная четыре чайных ложки
Гарнировка: Клубника 300, сладкая пудра четыре столовых ложки сливки жирные 3/8 литр.., водка черешневая один-одинешенек стакан литр.

Противень застелить пергаментной бумагой и нарисовать на ней круг поперечником 24 сантим.. Духовку разогреть до 110 градусов. Белки с ванильным сахаром взбить в пену. Равномерно добавить сахар и сладкую пудру. Продолжать взбивать до того времени, пока не появляется тугая пена и сахар растворится. Насыпать сверху кукурузную пытку и осмотрительно подмешать ее во взбитые белки. Половину данной массы с подмогой кондитерского мешка выпустить в нарисованный круг на пергаменте - это будет база тортика. Вторую половину выпустить по закраине начала в облике шариков. Отдать безе подсохнуть в духовке часа полтора, после этого отдать еще 15 минут вылежаться в выключенной духовке. Клубнику помыть, половину протереть в пюре и смутить с две столовых ложки сахара. Сливки с остальной сладкой пудрой взбить в крутую пену, сбрызнуть черешневой водкой и наполнить базу тортика. Поверх взбитых сливок уложить целостные ягоды и намазать их земляничным пюре.
Пора приготовления: 150 мин. Калорийнность: 1300 ккал