Рецепт - карамельное фондю
яичных желтка 4 Штук
теплого молока 2 Стакан
сладкого песка 2 Стакан
кипяточка 1/2 Стакан
рома две столовых ложки
кукурузного крахмала две столовых ложки
ванильного экстракта 1 Чайная ложка
Численность порций: 4
В средней сковороде на среднем огне растопить сладкий песок, безпрерывно помешать. В незначительный миске взбить ром с кукурузным крахмалом. В миске на среднем огне взбивать молоко и яичные желтки в движение 30 секунд. Добавить консистенция кукурузного крахмала и рома, непрерывно помешать. Добавить расплавленный сахар и полстакана кипяточка.
Вылить консистенция в пароварку и готовить в движение 15 - 20 минут. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Вылить фондю в специальную посуду (продается как в комплектах, так и порознь). Подавать фондю с клубникой ломтиками лайма, банана либо зефиром.
