Рецепт - сырное фондю в тыкве

Тыква 2 килограмм

Растительное масло две столовых ложки

Грибы 300 гр

Сыр 350 гр

Сливки 10% 250 мл

Белоснежное неотзывчивое вино 150 мл

Пытка одна столовая ложка

Средняя луковица

Зубчик чеснока

Перчик чили

Соль, перец по вкусу

Любые приправы,тот или иной вы любите (я брала одна чайная ложка тимьяна, одна чайная ложка паприки)

1 Разогреть духовку до 180С.

Вымыть тыкву. Срезать шапочку и отложить. Вычистить тыкву от зёрен и волокон. Натереть снутри одна столовая ложка растительного масла, солью и перцем. Выслать в духовку на 45 минут и накрыть крышечкой.

2 Тем порой подготовить начинку:

Тонко нарубить луковицу, чеснок, чили и обжаривать 3 мин. на растительном масле. после чего добавить порезанные грибы и поджарить еще 3 мин. Влить вино, довести до кипения добавить приправы и пытку, выключить огонь и вмешать сыр, до расплавления. Влить сливки, перемешать.

3 Выложить в тыкву нашу начину и выслать в духовку еще минут на 15.

Разложить порционно по тарелочкам, выскребая мякоть тыквы.