Рецепт - старинная похлебка из курицы

бодрые молочные либо замороженные кукурузные зерна

150 гр

незначительные филе куриной грудки 6 штук
бульон куриный

3/4 литр.

средняя луковица одна штука
черешковый сельдерей
2-3 штук
картофель большущий две штуки
петрушка

3-4 веточки
сливки жирностью 20%

200 мл

неотзывчивый чабер одна чайная ложка
пытка две столовых ложки
масло растительное четыре столовых ложки

соль

шаг 1
Куриное филе смажьте растительным маслом, посолите, поперчите и положите на противень. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин. после чего выньте, накройте фольгой и отставьте, пока приготовляются овощные культуры.
шаг 2
Лук измельчите, сельдерей нарежьте мелкими дольками, картофель – средними кубиками. Петрушку измельчите.
шаг 3
В кастрюле с густым дном разогрейте оставшееся масло, положите лук, обжарьте на среднем огне до мягкости, 5 мин. Обжарьте сельдерей, перемешайте, готовьте еще 5 мин. Положите картошку, закройте кастрюлю крышкой, готовьте, помешать, 10 мин. Всыпьте чабер и петрушку.
шаг 4
Перемешайте пытку со сливками до однородности. Добавьте куриный бульон и скрупулезно перемешайте. Влейте получившуюся консистенция в кастрюлю, доведите до кипения и варите, помешать, чтоб не образовывались комки, до мягкости овощей, приблизительно 7 мин.
шаг 5
Куриное филе тонко нарежьте. Добавьте курицу и кукурузу в суп, посолите и поперчите. Варите 5 мин., подавайте чрезвычайно горячим.