Рецепт - похлебка из чечевицы

Ингредиенты для

Чечевица (я забрала зеленоватую) — 450 гр
Вода (число зависит от того как густой суп вы любите) — 1,5-2,5 литр.
Помидор (бодрый, можнож заменить томатной пастой, в зависимости от размаха) — 2-4 штук
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для смазки сковороды)

Как подготовить ?

Рецепт "Похлебка из чечевицы"
Чечевицу помыть и поставить варить до мягкости (ежели воды забрать 1,5 литра, то затем остывания суп по смеси будет схож на гороховую кашу).
Помидоры очистить от кожи порезать, и на сковороде с растительном маслом довести до состояния пюре, немножко потушить. после чего добавить пропущенный сквозь пресс чеснок, перемешать и потушить еще 2 минутки. Выслать в кастрюлю с готовой чечевицей. Посолить все по вкусу.

Ежели заместо помидор применяете томатную пасту, то ее надобно также потушить с маслом, разбавив слегка водой.
Пробить суп блендером до однородного состояния, разлить по тарелкам. Подавать можнож со сметаной (это ежели вы не поститесь) и с зеленью. Я налила в тарелку немножко соевого молока.
Цельным приятного аппетита!!!
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре