Рецепт - рассольник с перловкой

Сердечко куриное 650 гр Лук репчатый ( сто гр две штуки
Морковь 150 гр Перловая крупа сто гр
Соль ? ч.литр.. Растительное масло 30 мл
Солёные огурцы 200 грам

Поначалу необходимо сварить прозрачный бульон из сердечек. Крепость бульона вы сможете регулировать сами, но я брала два литра воды на это число товаров.

Сердечки варятся хватить живо, оттого в то же время с ими кладите лук и морковь, а после чего вынимаем их.

Под кастрюлей сооружаем малый огонь. В отдельной кастрюле варить перловку. Некрупно нарезанный лук слегка пассеровать в растительном масле до прозрачности. В готовый бульон кладите вареную перловку и пассерованный лук. Соленые огурчики режем мелкими ломтиками и кладите в суп. готовить еще минут 10, после чего вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем.