Рецепт - турецкие котлетки "Kefte" с овощным гарниром

Фарш мясной (ягнятина, баранина) — 500 гр
Лук репчатый — одна штука
Соль (по вкусу)
Кинза (полный сил) — 1 пуч.
Паприка сладостная (либо сладостный перец) — одна штука
Пряности (темный молотый перец, молотый имбирь, тмин молотый, острый красноватый перец)
Кунжут (семена) — 1-2 столовых ложки
Баклажан (для гарнира) — одна штука
Кабачек (для гарнира) — одна штука
Перец сладостный (для гарнира: бодрый либо сушеный) — 1/2 шт

Рецепт "Турецкие котлетки "Kefte" с овощным гарниром"
Продукты...
Чрезвычайно убористо нарезаем лук, сладостный перец, зелень...
...и мешаем с фаршем с прибавлением пряностей и соли; фарш превосходно вымешиваем и отбиваем о стол для вязкости.
Лепим фарш на древесные шпажки, обсыпаем кунжутом и поджарить на гриле либо на сковороде.
Можнож пожарить так же и в духовке и вместе с тем специализировать и овощной гарнир :

убористо нарезанные баклажаны, кабачки и перец выкладываем в жароупорное блюдо, слегка солить, перчим;

сверху - шпажки с кёфтами, и поджарить в духовке 220-240°C около 20-30 мин.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины