Рецепт - тилапия с овощным гарниром

Филе телапии одна штука
Пытка для панировки
Яичко одна штука
Маринад:
Масло оливковое 5 мл
Соевый соус 5 мл
Соль
Перец
Гарнир:
Лук порей 1/2 стебля
Помидор одна штука
Перец желтоватый 1/2
Петрушка 1 веточка
Сливки 10% 50 мл
Соль
Перец

Из филе устраняем 5-6 костей, тот или другой размещены в площади башки, чтоб после чего не водилось досадных сюрпризов при трапезе.

На наиболее низкой количества филе тилапии мастерим надрезы чтоб оно скорее и лучше мариновалось. Заливаем маринадом, натираем им филе и приносим постоять 15 минут.

Тем периодом подготавливаем и нарезаем овощные культуры. Я порезала помидор и перец кубиками, а лук порей продолговатыми кольцами, ежели так можнож выразиться. Петрушку рубим ножиком.

Разбиваем яичко в мисочку. Пытку для панировки насыпаем в маленькую тарелку, солить и перчим.

Нагреваем сковородку и наливаем в нее оливковое масло.

В эталоне необходимо рыбу и овощные культуры поджарить на 2-х различных сковородах сразу, но у она меня одна. Филе телапии обваливаем в пытке, яичке и поджарить на сковородке на среднем огне до румяной корочки.

Овощные культуры гасить под закрытой крышкой с прибавлением соли и перца 10 минут, можнож добавить приправы для рыбы. В точке прибавляем сливки и гасить еще 3-5 минут.

Сервируем, скрашиваем зеленью, подавать. Приятного аппетита!