Рецепт - котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

Ингредиенты для

Хлопья овсяные — сто гр
Грибы (отваренные) — 150 гр
Лук репчатый ( одна штука - котлеты, одна штука - соус) — две штуки
Чеснок — 1 зуб.
Яичко — одна штука
Пытка ( одна столовая ложка - котлеты, 0,5 столовых ложки - соус) — 1,5 столовых ложки
Орегано — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Перец темный (по вкусу)
Бульон (грибной, соус) — 200 мл
Сметана (соус) — сто гр
Масло сливочное (соус) — 20 грам

Как специализировать ?

Рецепт "Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом"
Овсянку заливаем кипяточком, прикрываем тарелкой и доставляем настояться, набухнуть около получаса
Отваренные грибы убористо режем либо мельчим блендером, но не в кашу.
Сливаем излишнюю воду с овсянки, набавляем грибы, яичко, пытку, измельченный в блендере лук, пропущенный спустя пресс чеснок, орегано, соль, перец и помешиваем. Отставить в страну.
Мастерим соус. Режем кубиками лук и обжариваем до прозрачности на сливочном масле. Присыпаем сверху пыткой, перемешиваем и, всё пора мешая, набавляем всего ничего бульона, равномерно вливая цельный. Доводим до кипения, солить, перчим, вливаем сметану и спустя минутку выключаем. Соус готов.
На растительном масле начинаем поджарить наши котлетки. Выкладываем великую столовую ложку, слегка придаем форму, убавляем огонь до средне-маленького и обжариваем котлетки по 5 минут с каждой сторонки.
подавать с соусом.

Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> С грибами
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> С грибами