Рецепт - Вкусный суп из цветной капусты с беконом

Ингредиенты для рецепта :

Цветная капуста - один-одинешенек качан

оливковое масло – три столовые ложки

Бекон- 6 полосок

лук - одна штука

куриный бульон - семьсот 50 мл

бодрый тимьян (листья) - одна столовая ложка

Соль - одна чайная ложка

темный перец - половина чайной ложки

мускатный орешек - одна щепотка

молоко - шестьдесят мл

сливки- 100 20 мл

тертый пармезан - 100 гр

Метод приготовления рецепта :

Сперва, мы соответственны кропотливо разогреть духовку до температуры двести градусов. Позже, нам нужно застелить довольно крупный противень специальной фольгой. Далее, арестуем цветную капусту и разберем ее на соцветия. Сейчас, мы соответственны все сбрызнуть маслом и перемешать. Нужно все запекать в протяжении 30 минут. После чего, мы все охладим. Дальше, нам нужно порезать бекон довольно махонькими кубиками, после этого, все обжарить на сковородке либо же в кастрюле с низким дном. Далее, все нужно вытащить с помощью шумовки. Жир от бекона мы отставим в кастрюле. Добавим позже туда измельченный лук и обжарим его в протяжении 5 минут на довольно сильном огне. Добавим сейчас цветную капусту, бульон, травки, а также специи. Готовить каждый из нас будем на среднем огне приблизительно пятнадцать минут. Охладим все до комнатной температуры. Превратим сейчас суп в пюре, с помощью блендера. Опять все перельем в кастрюлю, добавим молоко, сливки, а также сыр. Разогреем все на среднем огне. Перед подачей нам нужно все посыпать в тарелках беконом, тимьяном, а также и сыром.