Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт - торта с безе “Графские развалины”

Ингредиенты для

:
Для коржика :

Желтки яичные три штуки

Сахар ? стак.

Маргарин либо сливочное масло размягченное 200 гр

Пытка чуток главным образом чем 2 стак.

Сода ? ч.литр..

Уксус для гашения соды


Как специализировать ?

:

Три желтка соединить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло либо маргарин. Все кропотливо перемешать.

Соду погасить уксусом, добавить в тесто, перемешать.

Добавить в тесто 2 стакана пытки, кропотливо перемешать. По мере необходимости добавить еще незначительно пытки, чтоб вышло не тугое тесто.

Тесто выложить ровненьким оболочкой в форму для выпечки (я брада квадратную, длина бортика 28 сантим..), выложенную пергаментной бумагой и смазанную маслом.

Выпекать коржик около 20 минут на среднем жару. Он соответствен встать слегка румяным.

Для безе взбить 4 белка, после чего равномерно добавить сахар.

Чайной ложкой либо с помощью кондитерского шприца выкладывать приобретенную белковую массу на противень с пергаментной бумагой.

Выпекать безе на маленьком жару в движение 2-ух часов.

Для крема соединить желток с сахаром, равномерно добавить молоко. Все кропотливо перемешать.

Поставить приобретенную массу на огонь и, постоянно помешать, довести до кипения. Остудить.

В заваренную заготовку для крема комнатной температуры выложить комнатной температуры масло, кропотливо взбить с помощью миксера до получения однородной кремовой смеси.

Орешки поломать руками на не большие куски.

Чернослив замочить в горячей воду на 15-20 минут, порезать.

На охлажденный коржик выложить 1/3 количество крема, сверху рассыпать орешки и чернослив, размеренно распределив их по цельной поверхности коржика. На орешки и чернослив выложить еще 1/3 количество крема.

На оболочка крема выложить безе, а на безе оставшийся крем.

Сверху тортик полить остывшей шоколадной глазурью. Для ее приготовления перемешать какао с сахаром, добавить сметану, поставить на слабый огонь и, помешать, довести до кипения.

Пустить тортику настояться при к-тной тмп-ре около часа, после чего поставить в холодильник на пару часов до полного застывания.




Рецепт - торта с безе “Графские развалины”

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!