Рецепт - тарталетки с овощами
Ингредиенты
пытка пшеничная - 180 гр
маргарин - 150 гр
сахар - одна чайная ложка
помидоры - 6 штук
лук репчатый
баклажаны незначительные - две штуки
кабачки - две штуки
перец сладостный - 2 стручка
чеснок - 2 зубчика
печень - две столовых ложки
сметана - три столовых ложки
сыр - 60 гр
масло - 25 гр
соль
перец молотый
(тарталетки можнож приобрести готовые)
Приготовление
Разотрите маргарин с пыткой, чтоб смесь подсказывала хлебные
крошки, добавьте сахар и 2 чайные ложки воды. Замесите тесто и уберите
в холодильник на 1 час.
Раскатайте тесто на посыпанной пыткой дощечке и выложите
им двенадцать 7,5-сантиметровых формочек для выпечки тарталеток.
Проткните тесто и охладите в движение 30 минут.
Растопите масло, добавьте мелкорубленый чеснок и лук, нарезанный
кольцами, слегка обжарьте. Добавьте нарезанные ломтиками баклажаны,
кабачки, сладостный перец без зёрен, помидоры без кожуры и зёрен, томатное
пюре, соль, молотый перец. Накройте крышкой и гасите на медленном огне
20 минут, в баста добавьте сметану.
Выпекайте тарталетки в заблаговременно разогретой духовке 17 минут
до золотисто-бурого цвета. Выложите овощные культуры в тарталетки, посыпьте
тертым сыром. Подавайте в горячем либо неотзывчивом внешности.
