Рецепт - салат из белой фасоли с морковью, огурцом и яблоком

Ингредиенты

4– 5 столовых ложек вареной белоснежной фасоли

1 большое зеленоватое яблоко

1 маленькая морковь

1 бодрый огурец

1 большой редис

горсть очищенных тыквенных семечек

горсть очищенных подсолнечных семечек

маленький пучок кинзы

2–3 веточки тархуна две столовых ложки оливкового масла одна столовая ложка уксуса одна чайная ложка с верхотурой горчицы с зернышками

щепотка свежемолотого темного перца

щепотка морской соли

1 Отваренную заблаговременно фасоль выложимь в блюдо.

2 Морковь почистим и нарежем высокими высокими полосами либо натрем на большой терке.

3 Огурец разрежем пополам вдоль и нашинкуем остро наискосок.

4 Редис тоже разрежем пополам, далее нарежем ломтиками.

5 Так же порежем 1/3 яблока.

6 добавим нарезанные овощные культуры и яблоко к фасоли.

7 Кинзу велико порубим ножиком, тархун порвем руками и посыплем зеленью салат.

8 выжмем сок из оставшегося яблока.

9 подготовим заправку: соединим оливковое масло, две столовых ложки яблочного сока, уксус, горчицу, соль и перец, все перемешаем.

10 польем заправкой салат. Сверху посыплем семечками.