Рецепт - канапе для тапас

Ингредиенты для

кусы белоснежного хлеба восемь штук

масло сливочное

сто гр

лук репчатый две штуки

огромные помидоры четыре штуки

соль

по вкусу

Как специализировать ?

шаг 1
Лук очистить и измельчить. На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить плоды в кипящую воду на 30 сек., после чего переложить в миску с неотзывчивой водой и сбить шкурку. Мякоть тонко порезать.
шаг 2
Разогреть в сотейнике одна столовая ложка сливочного масла, обжарить лук, 6 мин. Добавить помидоры и готовить на среднем огне 10 мин., пора от медли помешать. Протереть массу спустя сито. Приправить солью и перцем по вкусу.
шаг 3
Хлеб порезать квадратиками масштабом 3 х 3 сантим.. Обжарить в одна столовая ложка масла, по 1,5 мин. с каждой страны. Смазать хлеб оставшимся маслом, после чего томатным пюре.