Рецепт - нежнейший паштет из тыквы

600-700 гр тыквы

150 гр остро нарезанного бекона(можнож заменить грудинкой))

3 яичка одна столовая ложка сахара одна столовая ложка оливкового масла

щепотка молотого мускатного орешка

пару щепоток неотзывчивого базилика

соль,чёрный перец по вкусу

1 Разогреть духовку до 180С.На дно формы для запекания(я употребляла силиконувую форму)выложить полосы бекона

2 сверху на бекон положить очищенную и нарезанную кубиками тыкву,полить оливковым маслом и посыпать базиликом.Запекать в духовке 25-30 минут.Духовку не выключать.Пустить тыкве мало остыть.

3 Переложить тыкву совместно с беконом в чашечку,добавить сахар,мускатный орешек и измельчить с поддержкой блендера в пюре.Продолжая взбивать добавить яичка,соль и перец.Перелить консистенция в форму и запекать 40-45 минут.

4 Достать из духовки,остудить.Щепетильно вытащить из формы,подавать охлаждённым.Приятного аппетита!