Рецепт - шоколадное мороженое
Ингредиенты для
сливки
300 мл
яичка (лишь белки) три штуки
лимон, лишь сок
три штуки
пудра сладкая
80 гр
сахар
сто гр
ванильный сахар 0,3 чайные ложки
шоколад
50 грам
Как специализировать ?
шаг 1
Половину шоколада разломать на ломти. Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на слабом огне, 20 мин. Добавить шоколад, варить 10 мин.
шаг 2
Остудить и взбить. Оставшийся шоколад натереть на терке, всыпать в миску со сливками. Взбить яичные белки с сладкой пудрой и соком лимона и добавить к сливкам. Осмотрительно перемешать.
Перелить в контейнер и поставить в морозильную камеру. Спустя 3 ч вытащить, взбить миксером и возвращать в морозильник еще на 3 ч.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
