Рецепт тальятелле с овощами

Ингредиенты для приготовленя :

70 гр баклажана

70 гр  кабачка

70 гр  болгарского перца

Поодной  веточке тимьяна и розмарина

Один-одинешенек  зубок чеснока

100 гр помидоров без шкурок, консервированных в своем соку

Три – четыре  листка базилика , а также еще немножко листиков для сервировки

5  пармезана пластинками

Два  гнезда пасты феттучине (шестьдесят гр)

30 гр оливкового масла

Метод приготовленя :

Отвариваем пасту до состояния полуготовностию. Должно при отваривании аннотации, приведенной на упаковке.

В это пора необходимо будет приготовить и помыть четыре черри, среднего размаха, один-одинешенек кусок сладостного перца, кабачок, баклажан,  по веточке тимьяна и розмарина, базилик, один-одинешенек зубочек чеснока.

В глубочайшей сковороде разогреваем рафинированное масло. Зубочек чеснок раздавливаем плоской сторонкой ножика и выкладываем на сковородку. Прибавляем розмарин и тимьян, обжариваем, пока не услышим запах. Прибавляем овощные культуры. Первоначально прибавляем сладостный перец, потом баклажан, позже кабачок. Обжариваем и прикрываем крышкой. Гасим минут пятнацать. Помидоры заливаем кипяточком и снимаем шкурку.

Обжариваем на сковороде минутки три. Размешиваем

Прибавляем вареную, до полуготовности пасту.

Посыпаем базиликом, нарубленной достаточно тонко (пригодится три – четыре листка).

Добро размешиваем.

Прибавляем томаты черри, размешиваем, готовим 30 секунд.

Выкладываем пасту на блюдо.

Скрашиваем верхними листиками базилика и посыпаем натертым пармезаном. Приятного аппетита!