Рецепт - творожный паштет с печeными баклажанами и перцами

Ингредиенты для

Творог (мягенький, творожная паста 9%) — 500 гр
Баклажан — две штуки
Перец сладостный красноватый — две штуки
Чеснок — две штуки
Орешки грецкие (по вожделению) — 1 горст.
Специи (соль, перец, по вкусу)
Масло оливковое

Как подготовить ?

Рецепт "Творожный паштет с печeными баклажанами и перцами"
Слова создателя.

Перец запечь в духовке до мягкости, очистить от шкурки и остудить, разрезать вдоль пополам.
2 баклажана разрезать вдоль на узкие (0,5см) ломтики.
Ломтики баклажанов обмакиваем в оливковое масло и печём в горячей (180-200*С)духовке около 15 минут до мягкости, после чего на решётку и под гриль на 5-7 минут.
Откинуть на марлю творог и положить в дуршлаг на 2часа, чтоб стекла жидкость. У меня творог был неотзывчивый. Творог перемешать с тонко нашинкованным чесноком (можнож добавить специи по вкусу, укроп...).
Отсебятина - положила грецкие орешки. Превосходно перемешать ОМтр.
Возместить рослую одностороннюю форму нейлоновой плёнкой, чтоб закраины свисали. Выложить в форму ломтики баклажанов так, чтоб они закрыли дно и свисали с бортов.
И выложить половину массы на баклажаны. Поверх творога покров красноватого перца,
сверху снова покров творога, перчик.
прикройте свисающими ломтиками баклажанов,
завернуть плёнкой, слегка придавить и в холод минимум на 2 часа.
Оставила до последующего дня. Обнаружить верхнюю мембрану, положить сверху блюдо и перевернуть, сбить мембрану. Подавать нарезанными кусками с поджаренным хлебом.

Этот рецепт - соучастник акции "Готовим совместно - кулинарная неделька" . Дискуссия приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=4201 ;
Рецепты: Закуски
Рецепты: Закуски