Рецепт - "Неженка" (творожный мусс с протёртой малиной)

На 3 креманки:

Творог мягенький - 250 гр Сливки 200 мл Ванильный сахар - 1/4 пачки

Пачка желатина - 7 гр Вода кипячёная прохладная - 5 столовых ложек Малина протертая я сахаром - 5 чайных ложек(в творог)

Малина протертая с сахаром замороженная - 6 чайныхл. ( на дно креманки)

1 Мягенький творог взбить блендером с протёртой малиной, ванильным сахаром до однородной массы. Желатин рассыпать в кружечку, добавить прохладной кипячёной воды, ладно перемешать и подогреть в микроволновке до полного растворения желатина (при мощности "разморозка" около минутки - но пристально наблюдать, что бы консистенция не закипела). Сливки взбить блендером до повышения в объеме в 1,5-2 однажды.

В креманки положить по 2 чайных ложечки замороженной протертой с сахаром малины.

Соединить творог, желатин и сливки.

Кропотливо перемешать и залить консистенция в креманки сверху замороженной протёртой малины. Поставить креманки в холодильник на 1.5-2 часа.

"Неженка" готова. Приятного аппетита!

2 Отчего я поменяла название1/2 Ведь первоначально имелось СУФЛЕ1/2 А сейчас вдруг МУСС1/2 Сооружаю я "Неженку" издавна и как-то не "напрягалась" ЧТО ЭТО. Иной раз я теснее опубликовала рецепт, то вдруг засомневалась в заглавии. И само собой разумеется залезла в дебри Веба. То что я выяснила - постараюсь сейчас уяснить:

при изготовлении СУФЛЕ употребляются яичка, а при изготовлении МУССА - желатин