Рецепт - салат из языка с грибами

вареный говяжий язык

четыресто гр

шампиньоны

200 гр

маринованные огурцы

сто гр

красноватая луковица одна штука

черешки сельдерея две штуки

растительное масло одна столовая ложка

сметана

150 гр

белоснежное вино одна столовая ложка

горчица одна чайная ложка

соль, темный молотый перец

шаг 1
Овощные культуры очистить. Вареный язык порезать кубиками, черешки сельдерея – ломтиками, огурцы – брусочками, лук – высокими кольцами.
шаг 2
Шампиньоны вымыть, порезать кусками и обжарить в разогретом масле, 6–8 мин. Приправить солью и перцем.
шаг 3
Взбить сметану с горчицей и белоснежным вином, мало посолить и поперчить по вкусу. Соединить в салатнице мясо, грибы, сельдерей, огурцы и лук. Полить заправкой и перемешать. Можнож украсить бодрой зеленью.