Рецепт - баклажановый паштет

баклажан великий одна штука

помидоры вяленые 10 штук

огурец средний маринованый одна штука

лук большущий одна штука

масло оливковое две столовых ложки

петрушка полный сил

1 пучок

базилик свежайший

немного веточек

горчица готовая одна чайная ложка

уксус винный одна чайная ложка

соль маленькая морская

по вкусу

перец, соль

по вкусу

чеснок юный

по вкусу

Луковицу порезать и обжарить на оливковом масле. Баклажан и огурец убористо порезать кубиками, добавить к луку. Потушить совместно 10 минут. после чего положить зелень, горчицу, уксус, чеснок по вкусу, соль и перец и гасить до готовности.
Это блюдо можнож подавать в горячем и в прохладном облике. Чрезвычайно смачно со бодрым белоснежным хлебом.

Для приготовления вяленых томатов надобно порезать свежайшие помидоры на половинки либо четвертинки, полить оливковым маслом, посыпать базиликом и рубленным чесноком и выслать в духовку на 6 часов. Температура духовки соответственна иметься менее 100°С. Этакие помидоры неплохи не совсем только в этот паштет, да и остальные различные блюда.

Готовый паштет можнож измельчить в блендере для однородности.