Рецепт - говядина тушеная с рисом

Ингредиенты:

Говядина - 500 гр

Рис - 500 гр

Лук репчатый - 3-4 штук

Морковь - три штуки

Соль

Темный молотый перец

Горчица - две столовых ложки

Растительное масло - 0,5 стакана

Приготовление:

1. Говядину режем на куски, путаем с горчицей и ставим мариноваться в холодильник на 1 час.

2. Рис промываем, заливаем горячей водой на 1-1,5 часа.

3. Лук режем полукольцами, морковь узкой соломкой.

4. В разогретую кастрюлю наливаем масло, ждем, пока оно отлично разогреется. кладите в масло мясо, обжариваем 10-15 минут.

5. Набавляем к мясу лук, обжариваем, помешать, приблизительно 10 минут, пока лук не станет золотистым.

6. Набавляем морковь, обжариваем также приблизительно 10 минут, помешать, до мягкости моркови.

7. Наливаем в кастрюлю 1 литр кипяченой горячей воды. гасить с чуток приоткрытой крышкой 30 минут.

8. Всыпаем рис, помешиваем. Ежели воды осталось всего ничего, то нужно добавить. Вода обязана покрывать консистенция на 1 сантим..

9. Прикрываем крышкой, ставим на слабый огонь и гасить, пока рис не поглотит всю воду, примерно15-20 минут.

10. Прикрываем кастрюлю полотенцем, сверху прикрываем крышкой, сохраняем доходить на 10-15 минут.