Рецепт - рис шафрановый с ноткой имбиря

Рис пропаренный длиннозерный - 1 стакан ( 250 мл

Шафран естественный - 0,12 гр

Имбирь маринованный - 20-30 гр

Лук репчатый - одна штука (большой)

Помидоры черри - 7-10 штук

Масло топленое сливочное (либо оливковое) - одна столовая ложка Соль, сахар - по вкусу

1 На разогретом масле жарить тонко нарезанный лук в процесс 3-5 минут; добавить имбирь маринованный (он доставляет определенный специфичный вкус - изюминку, так произнести), сахар чуток-чуток (для усиления вкуса) и помидорки черри, жарить минутки 3 на сильном огне.

2 Добавить рис и шафран, все перемешать и держать 1 минутку, помешать...осмотрительно, чтоб не раздавить помидорки

3 Убавить огонь, влить горячую воду, посолить. Накрыть крышкой и бросить на самом слабом огне на 20-25 минут. Два главных управляла: огонь обязан быть чрезвычайно малым и нельзя раскрывать крышку!

4 Затем указанного поры перемешать и рис готов. Блюдо выходит насыщенного золотистого цвета, с шафрановым вкусом и высоким запахом имбиря. Приятного аппетита