Рецепт - тыквенная халва
Ингредиенты для
молоко
0,5 стакана
2,5 стакана тертой тыквы
сахар
0,5 стакана
1 стакан меда
50 гр зёрен кардамона
50 гр нежареного кешью
соль три столовых ложки топленого масла
Как специализировать ?
Подогреть в сотейнике одна столовая ложка топленого масла, добавить тыкву и гасить, пока не исчезнет «сырой» запах, 5–7 мин. Влить молоко, всыпать соль и гасить до мягкости. Добавить сахар, мед и варить на чрезвычайно небольшом огне 10–15 мин. Из коробочек кардамона вытащить зёрна, размолоть в ступке и добавить в тыкву. Гасить еще 5 мин.
В одна столовая ложка топленого масла пожарить измельченные кешью. Всыпать их в тыкву, добавить оставшееся масло, сшибить с огня и охладить.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
