Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт - шоколадно-ванильное мороженое с фисташками

Ингредиенты для

какао-порошок

150 гр

молоко

125 мл

сливки жирностью более 35%

200 мл

яичко (желток) три штуки

пудра сладкая

200 гр

стручки ванили одна штука

очищенные фисташки

150 грам


Как подготовить ?

Молоко вылить в сотейник, добавить какао-порошок и кропотливо перемешать венчиком до однородного состояния. Ванильный стручок разрезать вдоль пополам и с поддержкой ножика выскрести ванильные зёрна и добавить их в молочную консистенция. Повсевременно помешать довести молоко до кипения. Охладить. Иной раз консистенция остынет, вылить в нее сливки и превосходно взбить миксером.

Фисташки нарубить ножиком, отложить четыре столовых ложки для декорации.

В глубочайшей миске миксером на высочайшей скорости взбить желтки с сладкой пудрой: масса соответственна посветлеть. Соединить взбитые желтки с молочно-сливочной консистенцией, перелить в чашу мороженицы, всыпать порубленные фисташки, взбивать в движение 50-55 минут.

Готовое мороженое убрать на 30 минут в морозильную камеру. Перед подачей разложить в вафельные стаканчики, украсить измельченными фисташками.




Рецепт - шоколадно-ванильное мороженое с фисташками

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!