Рецепт кукурузного супа с курицей

Ингредиенты для приготовления :

Две столовые ложки арахисового масла (можнож забран ь заместо арахисового, масло грецкого орешка)

Четыре новых початка кукурузы

Одна малюсенькая белоснежная луковица, убористо порезанная

Один-одинехонек зубчик чеснока, убористо порезанный

5-сантиметровый кусок имбиря, порезанный соломкой

Одна чайная ложка морской соли

100 20 5 мл китайского рисового вина либо бездушного шерри

Семь стаканов куриного бульона

Двести гр куриного филе, порезанного на ломтики шириной 1 сантим.

Полторы столовые ложки соевого соуса

Два яичка, слегка взбитых

Довольно убористо порезанный зеленоватый лук для подачи

Метод приготовления :

1.  Срезаем зерна с початков кукурузы.

2.  На малом  огне разогреваемь масло в крупном сотейнике с низким дном. Всыпаем лук, имбирь, чеснок и соль и жарим одну минутку.Прибавляем  вино либо шерри и приносим испариться еще минуту  (воды надлежать встать в два раза младше).  Прибавляем  кукурузу и вливаем  бульон. Как закипит убавляем огонь и готовим 20 5 минут (не пренебрегайте сшибить с бульона пенку).

3.  Прибавляем  куриное филе, наливаем  соевый соус и варим еще минутку (мясо надлежать побелеть). Чрезвычайно щепетильно вливаем в сотейник взбитые яичка. Помешиваем суп вилкой. Убираем с плитки и разливаем по тарелкам. В каждую тарелку насыпаем горсть зеленоватого лука.