Рецепт - рыбный рулет-суфле с перично-грибной начинкой

Ингредиенты для

Филе рыбы (я брала морской язык) — 700 гр
Перец (болгарский) — две штуки
Шампиньоны — 300 гр
Сливки — 0.5 стак.
Лук репчатый — одна штука
Лук-порей — одна штука
Яичко — две штуки
Масло сливочное — 20 гр
Соль
Куркума

Как подготовить ?

Рецепт "Рыбный рулет-суфле с перично-грибной внутренностями"
Филе рыбы порезать,пропустить спустя мясорубку с чистой луковицей.Фарш посолить,добавить яичка,куркуму и добро перемешать.
Лук порей порезать,спассеровать на сливочном масле,добавить к нему нарезанные грибы,перец.Все обжарить,залить сливками ,посолить и гасить до испарения сливок.
На смазанный раст.маслом лист фольги выложить половину рыбного фарша,разровнять.
На него по половине положить начинку из овощей и грибов.
Сверху распланировать оставшейся фарш.
Свернуть с подмогою фольги в рулет.
Положить в форму,залить водой.
Поставить приготовляться в духовку на 40 минут.
Готовый рулет высвободить от фольги,порезать ломтиками.
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы