Рецепт - пирог "Сметанник"

Ингредиенты для

Пытка пшеничная — 250 гр
Сахар ( 50 гр - тесто, сто гр - внутренность + две столовых ложки для обсыпки) — 1 50 гр
Молоко (тёплое) — 125 мл
Дрожжи (бездушные) — 7 гр
Масло сливочное — 50 гр
Соль — одна чайная ложка
Яичко — четыре штуки
Сметана — 600 гр
Пудинг ванильный — 40 гр
Корица (для обсыпки)

Как специализировать ?

Рецепт "Пирог "Сметанник""
Пытку, сахар и дрожжи перемешать. Добавить молоко, соль, растопленное масло и вымесить однородное эластичное тесто.
Накрыть тесто влажным полотенцем и поставить на 1 час в тёплое площадь. после чего тесто раскатать и выложить им обмазанную жиром форму для тортика.
Отставить форму для подъёма теста, в это пора займёмся внутренностями. Для этого необходимо разделять желтки от белков. Желтки взбить с сахаром добела. Равномерно набавлять сметану и порошок пудинга и всё пора взбивать миксером.
В белки добавить щепотку соли и взбить в сильную пену. Взбитые белки переложить в сметанную массу и перемешать ложкой, не взбивая миксером
Всё это вылить на тесто.
Выпекать 30-40 минут при температуре 190-200 градусов. Не ужасно, ежели пирог сверху лопнет. Всего ничего остудить, обсыпать сахаром, можнож и с корицей, ежели нравится.

Пирог можнож начинать разрезать, иногда он ещe тeплый. Чрезвычайно аппетитный пирог выходит, ваши гости будут в восторге.

Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги