Рецепт - вишневый мусс на манной крупе
Ингредиенты для
:
Вишня 150 гр
Манная крупа 2 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Лимонная кислота 2 щепотки
Вишневый сироп
Как специализировать ?
Вишню переберите, помойте, удалите косточки, оставив немного вишен для дизайна. Припустите с прибавлением неполного стакана воды до размягчения. Охладите. Протрите сквозь сито вкупе с отваром, добавьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения. В заработанный отвар всыпьте мелкой струйкой манную крупу и при помешивании проварите 15—20 минут на медленном огне. Консистенция охладите до 40 °С и взбейте до образования густой пенообразной массы. Разложите в маленькие вазочки горкой.
При подаче сделаете вишнями и полейте вишневым сиропом.
Рассчитано на 4 порции. Пора приготовления 1 час 10 минут.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
