Рецепт - вкусного пирога с маковой начинкой и сметанным суфле

Ингредиенты для

(на разъемную форму поперечником 20 сантим.):
Для теста :

Пытка около 250 гр

Масло сливочное либо маргарин сто гр

Сметана либо кефир 3-4 столовых ложки

Сахар 5 столовых ложек

Разрыхлитель одна чайная ложка с горкой

Как подготовить ?

:

Для внутренности мак перемолоть в блендере (кофемолке) либо растолочь в ступке. К маку добавить манную крупу. Молоко поставить на огонь, рассыпать сахар и выложить маковую массу. Варить на ограниченном огне до того времени, пока не появляется густая масса, схожая на кашу. Пора варки у меня заняло примерно 9 минут. Приобретенную маковую начинку остудить до комнатной температуры.

Для теста рассыпать в миску пытку, добавить разрыхлитель, потереть на большущей терке масло, добавить сахар и сметану либо кефир. Замесить тесто. Оно обязано получится мягеньким, но отлипать от рук.

Для приготовления сметанного суфле яичка взбить с помощью миксера в пену, добавить сахар, ванилин и сметану. Скрупулезно перемешать.

Смонтировать пирог: на дно разъемной формы (у меня поперечником 20 сантим.) выложить тесто, формируя бортики, после чего выложить маковую начинку и залить сметанной заливкой. Я для красы еще слегка присыпала сверху маком.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 45-60 минут. Пирог остудить в форме, а после чего порезать на куски.