Медовый тортик. Рецепты с фото. Рецепт медового тортика применяет элементарные и доступные продукты, но приготовление медового тортика вызывает медли. Чрезвычайно нередко сооружают тортик медовый на водяной бане – мед, масло и сахар необходимо растворить до однородной смеси.

медовый тортик рецепты с фото

Для теста для вас пригодится:
Яичка – 3 штуки
Сахар – 1.5 стакана
Мед – 1 столовая ложка
Гашеная сода – 2 чайные ложки (погасить 3 – 4 чайными ложками уксуса)
Сливочное масло – 2 столовые ложки
Пытка – 2 стакана
Для крема:
Жирная сметана – 300 гр
Сладкая пудра – 3 столовые ложки
Для карамели :
Сахар - 3 столовые ложки
Вода – 1 чайная ложка

Смутите миксером яичка, мед, сахар, гашеную соду и растопленное масло.
Добавьте пытку и замесите тесто. Тесто подобать получиться хватить мягкое и липкое.
Поставьте миску с тестом на водяную баню и варите при помешивании около 40 минут.
Равномерно тесто будет изменять цвет, отчасти карамелизоваться. В итоге оно завоюет коричневато – золотистый цвет.
Пустите тесту слегка остыть, чтоб оно не обжигало руки.
Выложите тесто на подпыленный пыткой стол, скатайте из него колбаску и разделите ее на 5 – 6 чисел.
Каждую количество вначале разомните в лепешку, а после чего раскатайте на пергаменте в круг нужного поперечника.
Выпекайте любой из раскатанных пластов в предварительно разогретой до 180С духовке около 5 минут.
Из каждого выпеченного пласта вырежьте круг подходящего масштаба.
Подсушите отрезки теста в духовке. Раскатайте их в крошку.
Для крема взбейте сметану с сладкой пудрой.
Смажьте заработанным кремом коржики, сложите их приятель на приятеля, оставив верхотура тортика без крема.
Смажьте кремом боковую поверхность тортика.
Обваляйте боковые торцы тортика в специализированных крошках.
Смажьте сметанным кремом верхотура тортика.
Для приготовления карамели, положите в кастрюлю сахар и добавьте воду. Поставьте на огонь и варите до получения карамели. Вылейте карамель на обратную страну противня. Пустите ей застыть, сшибите карамель с противня и раскатайте ее в карамельную крошку.
Посыпьте карамельной крошкой верхотура тортика. Пытайтесь, чтоб карамельная крошка водилась хватить маленькой по другому карамель будет хрустеть на зубах.
Пустите торту пропитаться 1 час.
Приятного для вас чаепития!