Рецепт - омлет «Безе»

Ингредиенты для

Ингредиенты:

3 яичка,

20 мл сливок, одна столовая ложка тертого сыра,

растительное масло,

соль по вкусу.

Как специализировать ?

Приготовление:

Желтки разделять от белков.

Белки взбить в пену и посолить.

Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом.

Сверху выложить белки и разровнять лопаткой.

Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 2-3 минутки. С помощью лопатки свернуть пополам и разрезать на 2 порции. Выложить на блюдо и посыпать тертым на маленькой терке сыром.
Приятного аппетита!