Рецепт перепелиных яиц (по-шотландски)

Ингредиенты для приготовления :

перепелиные яичка — двенадцать штук

измельченное куриное мясо — двести 70 5 гр

измельченная петрушка — одна столовая ложка

измельченный зеленоватый лук — одна столовая ложка

горчица — одна чайная ложка

пытка для обваливания шариков

куриное яичко — одна штука

панировочные сухари

растительное масло

соль и темный перец

Метод приготовления :

Перекладываем яичка в посуду, довольно вместительную (яичка соответственны лежать в кастрюле один-одинешенек оболочкой). Заливаем водой так, чтоб она на сто процентов компенсировала перепелиные яичка.. Отвариваем в протяжении 4 минут, позже сливаем горячую и заливаем бездушной водой. Очищаем от скорлупы яичка и кладем на тарелку.

Мешаем измельченное мясо курицы, лук, петрушку, горчицу. Приправляем перцем и прибавляем мало соли. Консистенция делим на двенадцать схожих.

Перепелиные яичка обваливаем в пытке и заворачиваем их в шарик из мясного фарша.

Мясные шарики окунаем  в куриное яичко, потом панируем в сухарях. Обжариваем в великом числе масла.

Выкладываем мясные шарики на бумажные полотенца.

Подаем с возлюбленным гарниром и с салатом, подготовленным из бодрых овощей. Можнож сверху поливать подливой.