Рецепт - БЕЛОЕ ЖЕЛЕ "ЗАЙЧИК"

На 6 деток:

6 ч литр. порошкового желатина

500 мл молока

75 гр сахара

сто мл жирных сливок

1 ч литр. ванильной эссенции

для декорации: сушеный кокос, зеленоватый пищевой краситель

Для этого желе применяется формочка в внешности зайца вместимостью 600 мл но можнож употреблять всякую форму.

1. Положить 3 ст литр. прохладной воды в миску. Всыпать желатин и бросить на 5 мин.

2. Поставить миску на кастрюлю с неторопливо кипящей водой и нагревать 2-3 минутки, пока желатин не станет прозрачным. Сбить с огня.

3. Подогреть 150 мл молока и сахар в малой кастрюле, помешать, пока сахар не растворится. после чего добавить желатин. Перелить в миску и влить оставшееся молоко, сливки и ванильную эссенцию. Перемешать, после чего перелить в формочку. Бросить застывать в холодильнике.

Чтоб перевернуть, окунуть форму чрезвычайно стремительно в горячую воду, перевернуть на тарелку и поднять форму.

Перемешать кокос с маленьким численностью зеленоватого пищевого красителя и посыпать вокруг.