Рецепт - медовых пряников с клубничным джемом
Ингредиенты для медовых пряников
Молоко: 200 гр
Мёд : 300 гр
Пытка: 1 килограмм.
Яичка: две штуки и 1 желток.
Масло сливочное: сто гр
Сметана: три столовых ложки
Сахар: 50 гр
Соль: по вкусу.
Мускатный орешек: одна штука
Земляничный джем: 200 гр
Сода: одна чайная ложка
Ингредиенты для медовых пряников
Рецепт приготовления медовых пряников
Поначалу необходимо растопить мёд и подогреть его до кипения.
Потом в кипящий мёд влить молоко и, непрерывно помешать, довести до кипения.
Потом посуду с мёдом и молоком поместить на водяную баню и непрерывно помешать всыпать два стакана пытки. Добро вмешать пытку, после чего добавить ещё один-одинешенек стакан пытки и сливочное масло, снова всё помешивать до полного растворения комочков, тесто подобать иметься тягучим и горячим.
Позже добавить чайную ложку соды, пару щепоток соли и молотый мускатный орешек, снова скрупулезно перемешать.
Потом сшибить с бани посуду с тестом и пустить ему остыть до тёплого состояния.
В это период взбить 2 яичка с 3-мя ложками густой сметаны и сахаром.
Ввести эту консистенция в тёплое тесто и добро перемешать.
Потом насыпать на стол горку пытки и выложить тесто, примешивать пытку с тесто до того времени пока оно закончит приставать к рукам и станет чрезвычайно пластичным.
Потом поделить тесто на две одинаковые количества и раскатать два не чрезвычайно высоких блина.
Один-одинешенек блин смазать земляничным джемом, перемешанным с 3-мя ложками пытки, чтоб не растекался при выпечке.
Потом накрыть сверху вторым блином и порезать пряники случайной формы, квадратики, ромбики либо треугольники.
Поместить их на противень застеленный пергаментом, смазанным маслом.
Каждый пряник смазать желтком и после чего поместить противень с пряниками в добро разогретую духовку.
Выпекать пряники необходимо минут 20-30, при умеренной температуре.
Готовые пряники медовые с земляничным джемом
Пряники
Тэги джем , клубника , мёд , пытка , мускатный орешек , пряники
Поделись с вторыми:
