Хачапури с сыром «сулугуни»

Для теста:
кефир - 500 мл
яичко - 1 штука
соль - 1 чайная ложка
сахар - 1 чайная ложка
сода - 1 чайная ложка
подсолнечное масло - 1-2 столовые ложки
пытка - 4-5 стаканов

Для внутренности:
сыр «Сулугуни» - 500 граммов

Чтоб подготовить начинку, натереть на большой тёрке сыр сулугуни.
Чтоб подготовить тесто, просеять в огромную миску пытку. добавить соду, перемешать, сделать углубление и влить в него кефир. Потом разбейте яичко, посолить, положить сахар и подсолнечное масло. замесить нежное и мягкое тесто и бросить его на час в холодильнике.
Позже поделить тесто на равноправные куски и раскатать каждый кусок так, чтоб вышла законченная лепёшка. выложить в центр лепёшки тёртый сыр, смонтировать кромки лепёшки к половине и густо их защипнуть. После чего перевернуть лепёшку швом вниз и щепетильно раскатать скалкой.

смазать подсолнечным маслом сковородку и поджарить хачапури с 2-ух стран, пока они не подрумянятся. Позже смазать хачапури сливочным масло, сложить приятель на приятеля и подавать к столу.