Рецепт - суфле из сулугуни с помидорами и пеперони

четыресто гр сулугуни
масло сливочное

50 гр

0,5 банки ( 200 гр резаных помидоров
яичко четыре штуки

4 маринованных острых пеперони одна чайная ложка молотой паприки

соль

Предварительно разогреть духовку до 220?С. Смазать сливочным маслом 4 формочки для запекания и разложить в их немало раскрошенный сыр. Сверху положить резаные томаты. Оставшееся сливочное масло натереть на терке и посыпать им помидоры, число масла сохранить. Поместить формочки в разогретую духовку и запекать 8–10 мин.

Яичка взбить, посолить, поперчить. В каждую формочку положить по 1 перчику и полить взбитым яичком. Посыпать сверху натертым маслом. Уменьшить температуру в духовке до 220?С и запекать еще 10–12 мин. до золотистой корочки. Подавать горячим.