Рецепт - сердце кролика и чечевица с баклажаном и чесноком

Ингредиенты

Чечевица 4 столовые ложки

Баклажан одна штука

Лук серебряный одна штука

Сердечко зайчика по 300 гр

Специи для сердец зайчика ( темный перец, кориандер,уцхо - сунели и морская соль )

Специи для чечевицы ( тимьян,зира,кориандер,бодрый чеснок, морская соль и чили перец )

1 Промываем чечевицу. Баклажан и лук режем кубиком, чеснок убористо рубим, кладем чечевицу и овощные культуры в кастрюлю наливаем мало оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минутки, доливаем воды (так чтоб она компенсировала чечевицу ) и сейчас готовим до готовности чечевицы, солим за несколько минут до точки.

2 Сердечко режем пополам и обжариваем 3 минутки, набавляем специи и томим еще минут 5, подливаем воды и гасим 20 минут.