Карамельные “поцелуйчики”

Тесто: 250 гр пытки 150 гр сливочного масла сто гр сахара 1 желток две столовых ложки лимонного сока 1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка соли

Карамель: сто гр сахара 125 мл сливок 75 гр меда 0,5 чайные ложкикорицы

Тесто. Все составляющие стремительно смутить. Завернуть в прозрачную диафрагму и положить в холодильник на 30 мин. Я немедля сформировала шарики поперечником 2,5 сантим. (по рецепту подобать получиться около 80 штук, а я не считала). Выложить на противень с пергаментом, сделать углубления ручкой столовой ложки и печь 15 мин в нагретой до 180 град. духовке. Остудить на сетке.

Карамель. Сахар всыпать в малую кастрюлю и расплавить до ясно-бурого цвета. Подмешать сливки, мед и корицу. Все вскипятить и, непрерывно помешивая, варить около 5 мин. Влить водянистый карамельный крем в молочник, разлить по углублениям в печенье и отдать затвердеть.

Комментарий: Карамели я сооружала в 2 однажды младше и мне хватило этого численности, а некие печенья я окунала в эту карамель, тогда потом застывания они останавливались блещущими. Немножко печений украсила вареной сгущенным молоком.