Рецепт клубничных облаков

Ингредиенты для приготовления :

Клубника замороженная - двести гр

Желатин быстрорастворимый - пятнадцать гр

Сладкая пудра - 100 50 гр

Лимоны - половина лимона.

Метод приготовления :

Таковой десерт можнож готовить не только лишь с клубникой, да и употреблять для этого любые ягоды и плоды. Этот диковинно ласковый десерт по вкусу чрезвычайно схож на зефир либо суфле, лишь намного наиболее смачный и самое генеральное семейный.

Размораживаем клубнику. Образовавшийся сок выливаем в стакан и бережём.

Создадим с ягод клубники с помощью блендера однородное пюре.

Распускаем желатин в холодной воде и набавляем его в клубничное пюре.

Далее набавляем сок лимона, рассыпаем сладкую пудру, размешиваем и подогреваем  массу на махоньком огне. Мешаем древесной ложкой, пока не растворится желатин. Кипятить не надо!!!

Охлаждаем мало консистенция и взбиваем с подмогой миксера пять–семь минут (соответственна получиться густая пена).

Выкладываем в форму на пергамент готовую земляничную массу. Убираем на холод на немножко часов для остывания.

Перекладываем форму с застывшей массой на поверхность, посыпанную сладкой пудрой, и убираем бумагу.

Нарезаем на кубики и обваливаем в сладкой пудре.