Рецепт супа из баклажанов с грибами

Ингредиенты, тот или иной пригодятся для приготовления :

— грибы (любые сезонные либо шампиньоны) — двести гр

— баклажаны — одна штука

— морковь — одна штука

— лук — одна штука

— картофель — два-три клубня

— молоко — два стакана (четырестамиллилитров)

— соль, перец, специи (по вкусу)

— растительное масло

Метод приготовления :

Таковой суп хранит максимум витаминов и приходит чрезвычайно полезным и аппетитным.

К тому же он чрезвычайно скоро и бегло приготовляется. Непременно изведайте!

Для приготовления супа с грибами и баклажанами создадим последующее:

1. Очистим и нарежем клубни кортошки на маленькими квадратики.

2. Морковь очиститсчищяем, тонко нарезаем либо натираем на терке.

3. Лук вычищаем и измельчаем.

4. Грибы промываем, освобождаем отпленок и режем маленькими кусками.

5. На рафинированом масле обжариваем лук и морковь, сквозь пару минут всыпаем грибы и жарим еще 5 минуток. Перекладываем эту консистенция в кастрюльку, прибавляем молоко и картошку. Готовим на слабом огне 10 минут.

6. Баклажаны режем маленькими квадратиками и всего ничего обжариваем. Прибавляем в кастрюлю. Разбавляем суп неотзывчивой водой, до подходящего нам состояния, принесем прокипеть и свариедленном огне.