Рецепт холодного томатного супа

Ингредиенты нужные для приготовления :

Один-одинехонек килограмм томатов

Один-одинехонек красноватый болгарский перец

Соль по вкусу

Один-одинехонек огурец по жажде

Две — три  дольки чеснока

Бодрая зелень для декорации

Перец по вкусу

Один-одинехонек стакан томатного сока

Масло растительное для обжарки

Метод приготовления :

У промытых и обсушенных помидоров мастерим надрез в внешности креста, обдаем кипящей водой, снимаем шкуру и устраняем зёрна.

Сладостный перец скрупулезно отмываем и сушим на салфетке из бумаги. Так же как и томаты, опускаем в кипяточек (можнож не опускать в кипяточек, а всего ничего запечь в духовке).

Заворачиваем в полиэтиленовый фунтик и забываем на определенное период.

Позже достаем его и очищаем от плодоножки и зёрен.

Все приготовленные овощные культуры помещаем в чашу блендера, солим и прибавляем чуток перца.

Чеснок толчем в ступке (либо сильно измельчаем ножиком).

На самое дно тарелки либо чашечки выложим нарезанный огурец, положим чеснок и зальем все томатной пастой (либо же перетертыми в пюре помидорами). Прибавляем по необходимости соль и вливаем одну столовую ложку рафинированного масла растительного. Посыпаем суп в каждой тарелке, свежайшей зеленью.

В самый разов к экому супу будет подать гренки.