Сдобный пирог Панда

Молоко — 1 стак.
Дрожжи бездушные ( 7 гр — 1 фунтик.
Сахар (+ две столовых ложки для опары) — 1 стак.
Пытка пшеничная — 4 стак.
Масло сливочное (+ 25 гр в шоколад) — 150 гр
Яичко (2 в тесто, 1 для смазки) — три штуки
Сметана (с горкой) — две столовых ложки
Соль (щепотка)
Ванильный сахар — 1 фунтик.
Растительное масло без аромата (незначительно, для службы с тестом)
Джем (у меня персиковый) — 200 гр
Шоколад — 50 гр

• Тесто мастерим опарным методом. Для опары, в тёплое молоко добавить дрожжи (у меня бездушные, но можнож употреблять свежайшие, на это численность - 40 гр .

• Прибавляем две столовых ложки сахара и 0.5 стакана пытки. Помешиваем и забываем в тёплом участке на 20 минут.

• Яичка ( две штуки взбиваем с сахаром и щепоткой соли. Сахар у меня бурый, но можнож и обыденный.

• Иногда опара поднялась, прибавляем яичка с сахаром.

• Растопленное сливочное масло (не горячее. Я растапливаю в микроволновке на самой густой мощности).

• Прибавляем сметану.

• Ванильный сахар.

• И пытку. Вымешиваем тесто. Первоначально в ёмкости, а позже на столе, присыпанном пыткой. Пытки может покинуть незначительно преимущественно. Тесто не надлежать совершенно отставать от рук, но оно надлежать иметься упругим. Вымешиваем минут 10.

• Кладём тесто обратно в миску, прикрываем полотенцем и забываем в тёплом участке (можнож поставить миску с тестом в огромную ёмкость с тёплой водой, поднимется прытче).

• Вот так тесто взошло.

• Отрываем от теста кус (половину). Раскатываем его на столе (пыткой присыпать теснее не надо, необходимо смазать стол и руки растительным маслом), в прямоугольный пласт, шириной ~0,5см.

• Смазываем джемом.

• И щепетильно сворачиваем в рулет.

• Все закраины защипываем, чтоб джем не "убежал".

• Выкладываем рулет на противень, смазанный растительным маслом. Это будет ветка дерева, для панды. Формируем саму панду. Тут пошагово не фотографировала, имелась сильно увлечена действием. В корпоративном первоначально туловище, позже лапа, тот или иной панда обхватывает ветку, котелок и небольшие компонента. Нос, ушки.
  
  Забываем на расстойку, на 30 минут.

• Смазываем пирог слегка взбитым яичком (сильно взбивать не надо, ключевое смутить желток с белком).

• И выпекаем в, разогретой до 190 градусов духовке до готовности. У меня пеклось минут 40. Тем порой, на водяной бане растапливаем шоколад с куском масла. У меня был пористый, но  превосходнее таковой не употреблять, потому что он позже образует крупинки.

• Шоколад, с помощью кисточки, наносим на те площади у панды, тот или другой обязаны иметься тёмными (лапа, ушки, нос, глаза).

• Выпекаем в, разогретой до 190 градусов духовке до готовности. У меня минут 40 пеклась. Тем порой, шоколад, растопим на водяной бане, с куском масла. Шоколад у меня был пористый, но превосходнее таковой не брать, при нанесении он крупинками берётся.

• Кисточкой, наносим шоколад, на те площади у панды, тот или другой обязаны иметься тёмными (лапа, нос, глаза и ушки).

• 21 Деяние №21

  Вот таковой пирог-панда у меня вышел!