Рецепт - пицца с сыром и помидорами

Ингредиенты

Пытка пшеничная 2 стакана ;
Вода 150 мл ;
Дрожжи бездушные две чайных ложки;
Сахар одна чайная ложка ;
Масло оливковое четыре столовых ложки ;
Помидоры четыре штуки ;
Сыр жесткий 300 гр ;
Орегано одна чайная ложка ;
Чеснок 2 зубчика ;
Базилик две столовых ложки ;
Соль одна чайная ложка ;

Пытку перемешаем с бездушными дрожжами, сахаром и солью ( 3/4 чайные ложки. Незначительными дозами добавим теплую воду и оливковое масло. замесим эластичное тесто. скатаем в шар, переложим в миску, накроем полотенцем. оставим в теплом площади на 1-1,5 часа для влезания.

Противень смажем маслом, посыплем пыткой. переложим раскатанное либо растянутое руками тесто. Затянуть пищевой диафрагмой и оставим еще на 30-40 минут.

Помидоры нарежем кубиками. сложим в дуршлаг и посыплем солью. Сквозь 15 минут помидоры осушить картонными полотенцами. переложим в миску, приправим сушеным орегано, добавим измельченный чеснок и оливковое масло ( одна столовая ложка . перемешаем.

Сыр натрем на терке. Тесто посыплем сыром, оставив не посыпанными 1-1,5 сантим. по бокам пиццы. Сверху распределим куски томатов.

Пиццу с сыром и помидорами выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут. Готовую пиццу достанем из духовки, посыплем обрубленным базиликом.

Добавить в закладки: