Рецепт многослойного желе
Ингредиенты для приготовления :
Двести гр тёмного сока (земляничный, из темной смородины, вишневый, гранатовый ...)
Двести гр ясного сока (ананасовый, яблочный, лимонный, апельсиновый, виноградный…)
Одна соловая ложка сметаны
Две столовые локи сахара
Три столовые ложки желатина
Метод приготовления :
Подготовим продукты. Не доводя до кипения разогреем всякий ясный сок. Залить 2-мя столовыми ложками воды одну столовую ложку желатина. Доставляем желатину набухнуть. Далее перемешаем для растворения и вольем в него ясный сок. Горячую консистенция разливаем по формам, заполняя ровно третья часть формы, далее ставим в холодильник (для полного застывания оболочки).
Сметану взбиваем с сахаром и прибавляем замоченный в воде желатин (готовим его этаким же образом как и и со ясным соком). Разливаем по формам, заполняя вторую третья часть (принципиально чтоб предыдуший покров вполне застыл), ставим в холодильник.
Готовим 3-ий покров из темного сока этаким же образом что и основные два. Доливаем им оставщуюся третья часть формы и ставим в холодильник всего ничего остудить. Дольем форму до закраин и поставим застывать. Иногда желе вполне застынет можнож скрашивать его бодрыми плодами и ягодами, листочками мяты, взбитыми сливками.
