Рыбный рулет, запеченный в форме

На 750 грам филе — 4-6 килек пряного посола, 50 грам раст. масла, молотые сухари, соль по вкусу.

На филе рыбы положить кильки пряного посола, свернуть рулетом, непроницаемо уложить в форму, смазанную маслом, слегка посыпать молотыми сухарями и сбрызнуть раст. маслом. Запекать 10-20 минут в духовом шкафу. За пару минут до готовности можнож налить мало томата-пюре либо острого томатного соуса. На стал подать с вареным картофелем.