Рецепт - шоколадно-творожный торт с фруктами

Ингредиенты

шоколад черный

220 гр

масло сливочное

75 гр

сахар

150 гр

яичко три штуки

пытка

150 гр

разрыхлитель 1,5 чайные ложки

сливки жирностью 35 %

четыресто мл

творог со вкусом ванили

600 гр

плоды, ягоды

300 гр

соль

1 щепотка

Шоколад растопим на водяной бане. оставим остывать.

Растопить сливочное масло. В миске начать взобьем миксером масло с солью и сахаром. взобьем по один-одинешенек яичка. Не выключая миксер, просеем в тесто пытку, перемешанную с разрыхлителем. вольем шоколад.

Дно разъемной формы застелить пергаментом, бока смажем маслом и присыпать пыткой. выложимь тесто и разровняем. выпекаем при температуре 175°C 30 минут.

Готовый коржик остудим и разрежем на две числа.

В миске взобьем сливки до устойчивых пиков. добавим творог и чрезвычайно щепетильно перемешаем до однородности лопаткой.

На нижний коржик мелким оболочкой нанести крем, разровняем, выложимь огромную число ягод/плодов (идеальнее всего наступит малина), укрыть ягоды половиной оставшегося крема, положим 2-ой коржик. выложимь на него оставшийся крем, разровняем, украсим ягодами и поставим в холодильник.
Творог превосходнее брать пастообразный, или протрем спустя сито. При применении ванильных сырков сахар прибавлять не требуется. При применении обыденного творога - по жажде (коржик сладостный).

Идеальнее всего сооружать тортик с вечера.