Плов праздничный изобилие

• 150 гр гороха-нухата
• для декорации:
• 2 яичка
• четыресто гр моркови
• 3-4 головки чеснока
• 800 гр мяса
• 50 гр изюма
• 1 килограмм риса
• морковь
• 3 50 гр жира
• специи и соль по вкусу
• 50 гр зернышек лимонка
• 3-4 головки репчатого лука
• 1 вареная головка репчатого лука (полностью)
• 2

В кипящем масле обжарить лук, далее мясо, нарезанное ломтиками, до образования румяной корочки. Положить нарезанную кубиками морковь и поджарить с мясом до полуготовности. Добавить нухат и очищенную и разрезанную пополам айву, чеснок полностью, залить водой и варить на слабом огне до размягчения нухата. Посолить и поперчить только лишь опосля готовности нухата, по другому сварить его будет тяжело. Убедившись в готовности цельных товаров, засыпать рис, залить водой и варить на сильном пламени. Перед накрытием плова всыпать перебранный и промытый изюм. Пора выдержки - 20-25 минут. Сварить яичка вкрутую и морковь полностью; порезать кружочками, звездочками, треугольничками, лук - розетками, корзиночками. Готовый плов перемешать, вытащить айву и чеснок, горкой уложить на блюдо. Украсить по бокам приготовленными фигурами, положив сверху вырезанные из лука розетки, заполненные зернами лимонка, дольки яичка и айвы.