Плов с мясом
Ингредиенты для "Плов с мясом"
- 0.5 килограмм моркови
- 6 стаканов воды
- 240 гр курдючного сала
- перец.
- 0.5 килограмм баранины,
- 200 гр лука
- 600 гр риса
Метод приготовления "Плов с мясом"
Рис бросить в подсоленной воде ( 10 гр соли на 1 л. воды) на 3-4 часа. Мякоть баранины порезать кусками по 10-12 гр посолить, поперчить и обжарить в сильно нагретом курдючном сале до образования поджаристой корочки. Далее к обжаренному мясу добавить нарезанные соломкой репчатый лук и морковь и продолжать поджарить.
В мясо с овощами влить воду либо бульон, сваренный из костей баранины, положить рис и варить при слабеньком кипении в закрытой посуде в движение 40-50 минут.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
